뚝딱 양배추 계란말이

재료

무조건 집에 있는걸 활용한다

된장찌개 끓이고 남은 애호박

소분시켜둔 다진 당근 뭉치

계란 2개

토스트 하고 남은 다진 양배추

1. 계란2개, 다진 양배추, 다진 당근, 다진 애호박 넣고 소금 후추 뿌린다

2. 포크로 쉐킷 쉐킷 풀어준다

3. 준비가 다 되었으면 비장의 무기 사각 후라이팬을 꺼낸다.

일단 이 녀석이 있다면 계란말이의 장인이 되는건 식은죽 먹기다.

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4. 이불처럼 예쁘게 후라이팬에 일정량을 펼친다

5. 한잎 먹고 싶은 양만큼 살짝 각진 김밥 싸듯이 밀어 올라가며 뒤집혀서 익힌다.

두껍게 만들고 싶으면 이 과정을 계속해서 해주면 된다.

이어서 붙이기 처럼 계란물을 위에 계속해서 깔아주며 돌린다.

6. 아이들이 먹을거라 조금 작게 했는데도 식감이 좋고 포슬포슬 하고 양배추와 채소가 많아서

먹기에도 부담이 적다.

맛있는 뚝딱 양배추 계란말이 완성 ^^

그런데 아이2가 잠들었다.....

저녁은 언제 먹이지?

Tovely